Cursus Tapas

Aantal lessen	1
Lesduur	2,50 uur
Dag	di
Startdatum	05-04-2011
Tijdstip	19.30 - 22.00
Docent	Marlein de Visscher
Cursusprijs	€ 14,50
Bijkomende kosten	ingr. € 10,00

Workshop tapas maken

Tapas komen oorspronkelijk uit Spanje.
De tapa was in eerste instantie bedoeld om een wijn- of sherryglas af te dekken, zodat er geen insecten of viezigheid in het glas kwamen. Een stukje brood, kaas of plak ham werd dan als dekseltje op het glas gelegd. Tapa betekent dan ook eigenlijk: deksel.

Tegenwoordig bedoelen we met Tapas, kleine spaanse hapjes. Vanwege het succes van de Tapas vinden we Tapasbars niet alleen meer in Spanje maar over de hele wereld. Ook thuis zelf Tapas maken wordt steeds populairder.

In deze workshop die uit 2 bijeenkomsten bestaat leert u verschillende soorten Tapas maken.
U kunt denken aan: gevulde champignons met manchego-kaas, gevulde courgette met gamba’s, dadels met chorizo, spaanse tortilla’s en ook gaan we zelf tapenades maken.
Daarna gaan we gezamenlijk alles proeven en wat overblijft wordt mee naar huis genomen.

(terug)